CHANGKHAM
บันทึกการชิม
ค้นพบแหล่งผลิต
การสำรวจที่ลึกซึ้ง: ความลับแห่งมินยาง หลังจากการเปิดตัวชา 3 ชนิดในปี 2025 เราขยายวิสัยทัศน์ลึกเข้าไปในป่าดิบเขา ณ หมู่บ้านมินยาง จังหวัดเชียงราย ซึ่งเป็นเขตรอยต่อกับเชียงใหม่ เราได้ค้นพบแหล่งต้นชาป่าโบราณที่เปี่ยมด้วยศักยภาพ ต้นชาที่นี่ส่วนใหญ่เป็นสายพันธุ์ดั้งเดิมอายุ 300-500 ปี และมีการบันทึกการวัดขนาดรวมถึงตรวจสอบย้อนกลับได้อย่างเป็นทางการ กาลเวลาที่สั่งสมมานับศตวรรษนี้เองที่เป็นรากฐานสำคัญของรสชาติที่ลุ่มลึกในแบบฉบับของ Changkham ชาดิบป่าโบราณมินยาง เชียงราย ปี 2025 เราใช้ใบชาคุณภาพเยี่ยมจากแหล่งเดียวในการผลิต โดยนำเสนอออกมา 2 รูปแบบตามความต้องการในการชิมและการเก็บสะสม: ชาแผ่นทำมือ 200 กรัม (Pressed Cake) ขนาด: 200 กรัม ต่อแผ่น กรรมวิธี: ใช้การอัดแผ่นด้วยมือแบบโบราณเพื่อให้โครงสร้างแน่นหนา เหมาะสำหรับการบ่มระยะยาว คุณลักษณะ: มีจังหวะการเปลี่ยนแปลงของรสชาติที่คงที่ และจะมีมิติที่ซับซ้อนขึ้นเรื่อยๆ เมื่อเวลาผ่านไป ศิลปะแห่งรูปแบบ: ชาใบแห้ง vs ชาแผ่น ชาใบแห้ง (Loose Leaf): ปลดปล่อยกลิ่นหอมได้อย่างรวดเร็วและตรงไปตรงมา เหมาะสำหรับการดื่มทันที ชาแผ่น (Cake): รสชาติจะมีความสุขุมและนุ่มลึกกว่า มีมูลค่าสูงในการสะสมและให้รสสัมผัสที่พิเศษขึ้นตามอายุการบ่ม